• Beerenzeit
• Kräuter für die Küche
• Ernährung bei Schlafstörungen
• Vitamin C (Ascorbinsäure)
• Obst und Gemüse - Gutes für die Augen
• Edle Öle nicht nur fürs Dressing
• Makrele hilft gegen Makuladegeneration
• ABC der Vitalstoffe
• Clever essen –für mehr Energie und Wellness

Beerenzeit

Sommerzeit bedeutet Beerenzeit: Mit einem vielfältigen Angebot locken die aromatischen Sorten, die pur genauso schmecken wie als Saft oder Kompott. Zusätzlich liefern die leckeren Früchtchen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe.

Kräuter für die Küche

Viele kennen die leidige Erfahrung: Man kauft ein Töpfchen Basilikum, rupft ein paar Blätter für Mozzarella und Tomaten ab und der Rest hängt nach wenigen Tagen entweder trostlos nach unten oder fängt an zu schimmeln.

Ernährung bei Schlafstörungen

Die Aktivität des Organismus hängt nicht unwesentlich mit der Nahrungsaufnahme zusammen. So gibt es Lebensmittel, die den Schlaf begünstigen und andere, die uns eher wach bleiben lassen.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Der Mensch ist auf die tägliche Zufuhr von Vitamin C aus der Nahrung angewiesen. Fehlt das Vitamin über einen längeren Zeitraum, entsteht die Mangelkrankheit Skorbut. Diese Seefahrerkrankheit ist bei uns längst ausgestorben, denn durch...

Obst und Gemüse - Gutes für die Augen

In Deutschland leben schätzungsweise 1,2 Millionen Sehbehinderte und Blinde. Die beeinträchtigte Sehfähigkeit hat ganz unterschiedliche Ursachen. Gemüse und Obst scheinen einen Teil dieser Erkrankungen positiv beeinflussen zu können.

Edle Öle nicht nur fürs Dressing

Hochwertige Essenzen, die aus ölhaltigen Früchten und Samen gepresst werden, gehören nicht nur zu den ältesten Grundnahrungsmitteln des Menschen.

Makrele hilft gegen Makuladegeneration

ABC der Vitalstoffe

Hitliste der heimischen Obst- und Gemüsesorten mit den meisten Vitalstoffen

Clever essen –für mehr Energie und Wellness

Essen sie sich gesund! Natürliche Powerstoffe in Lebensmitteln können Krankheiten vorbeugen und die Heilung unterstützen. Mikrostoffe in unserem Obst und Gemüse wie Vitaminoide, sekundäre Pflanzenstoffe oder Flavonoide sind erst zu einem...